¿Cuadernos, carpetas de anillas, folios blancos?

Lo ideal es:

• Papel "tamaño folio" o A4. Las hojas "tamaño cuartilla" o A5 resultan demasiado incómodas, porque en muchas ocasiones un problema o esquema no cabrá en una sola cara, y estar volviendo la hoja una y otra vez resulta incómodo y hace perder la concentración en lo que se está haciendo.
• Cuadriculadas. La cuadrícula es importante cuando se necesite hacer una gráfica (cosa que, en mis cursos, ocurre muy a menudo). Personalmente prefiero hojas en las que los cuadrados tienen 5 mm de lado (porque para contar el número de cuadrados puedo usar una regla: cada centímetro son dos cuadrados).
  
• Carpeta de anillas mejor que libreta. Aunque esto es algo que dejo a su elección a mi alumnado. Eso sí: quien use libretas debe usar una libreta en exclusiva para mi ámbito (a veces dos, dependiendo de cómo organice el curso). Lo de utilizar una misma libreta para dos o más ámbitos distintos suele ser una fuente de problemas.